孕妇不宜吃土豆
本文简介:土豆是世界上公认的营养丰富的食物。然而,土豆中却含有一种叫龙葵素的毒素。孕妇若长期大量食用含生物碱较高的土豆,蓄积体内会产生致畸效应。有人推算,有一定遗传倾向并对生物碱敏感的孕妇,食入44.2~252克的土豆,即可能生出畸形儿。 孕妇也不能贪吃薯片。虽然薯片接受过高温处理龙葵素的含量会相应减少,但是它却含有较高的油脂和盐分,多吃会诱发妊娠高血压综合征,增加妊娠风险,所以孕妇还是不吃或少吃土豆为
土豆是世界上公认的营养丰富的食物。然而,土豆中却含有一种叫龙葵素的毒素。孕妇若长期大量食用含生物碱较高的土豆,蓄积体内会产生致畸效应。有人推算,有一定遗传倾向并对生物碱敏感的孕妇,食入44.2~252克的土豆,即可能生出畸形儿。孕妇也不能贪吃薯片。虽然薯片接受过高温处理龙葵素的含量会相应减少,但是它却含有较高的油脂和盐分,多吃会诱发妊娠高血压综合征,增加妊娠风险,所以孕妇还是不吃或少吃土豆为好。
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